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key社三部曲梨还分“公、母”,哪个更甜,怎么挑你都知道吗?-教女人轻松学做饭

梨还分“公、母”,哪个更甜,怎么挑你都知道吗刘怡君老公?-教女人轻松学做饭


青绿的色泽、清甜的果香,脆爽多汁的口感,八月的早梨怎能不叫人喜爱!
据说梨也分“公、母”,母的更甜些


公梨表皮粗糙、梨涡里有花萼宿存蓝龙莲,母梨表皮光滑,梨涡凹陷……怎么样,电视节目里说的有理有据的,小伙伴们是不是都相信“梨分公母”、“母梨更甜”这些说法啦了?事实上,梨,在科学上女流姐,并没有公母之分,果农和果商们所说的“公梨”、“母梨”绘声绘色造句,其实只是按照花萼脱落与否的外形特征,非常任性地随便起了个俗称卢小娟。

梨的花萼脱落、宿存,是一种普遍现象岑梦凡,是由梨的品种决定的。比如:
库尔勒香梨
花萼通常既有脱落又有宿存。
苹果梨
花萼只表现为宿存。
鸭梨、雪花梨
花萼只表现为脱落(梨涡凹陷)。
其他品种
有的梨津渊美智子,花萼宿存的多而脱落的少,或者脱落的多而宿存的少五十岚千秋。

而花萼的脱落与否,跟梨的口感并没有什么明确关系。如果你觉得这种“公母梨”的辨别方法比较适用,那就照母梨模样挑:梨涡凹陷深、 果形端正规则圆润饱满。
不过你要是买到了超甜的“公梨”东航e学网,也不要太过惊喜,因为这很正常,毕竟“公母梨”这种说法影响不了梨的口感。

公母梨影响不了口感,但不同吃法能带给我们不同的吃梨感受
直 接 吃
果皮细薄、肉质细白、香气诱人,还有那一口下去陈强尼,清脆多汁的口感,值得回味。
鲜 榨 梨 汁
喝一口沁人心脾布兰克费恩,祛热消暑、化痰润肺、滋阴降火。

梨 的 花 样 吃 法
法 式 红 酒 炖 梨
甜美芬芳,醉人的滋补养颜甜品

材 料:
梨3个、红酒500ml、冰糖50g、桂皮1小片
做 法:
1. 梨洗净去皮去籽,切厚片;
2.将冰糖、桂皮、梨片放入锅中兰雨霖,倒入红酒没过梨片;
3.中火炖到梨浸渍红酒色泽,且锅中红酒未收干便可出锅。
提示:
煮的时候千万不能加水,期间不时给梨浇汁和翻身,让梨充分浸泡在酒汁中。
红酒可根据自己喜好选择甜型或干红都不错。key社三部曲
做好了除了直接吃,还可以用来做蛋挞。

传 统 冰 糖炖 梨
润肺、生津养阴

材 料:
梨1个、枸杞适量、冰糖适量
做 法:
1. 梨洗净去皮,切去顶部当盖子;
2.中间核挖空吴丹佳佳,放入适量冰糖和枸杞;
3.盖上盖子放入碗盘中,中火隔水蒸一小时即可。
提示:
尽量选择深盘或深碗,因为梨在蒸的过程中会流出甜汤。
如果觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽切成大块入锅蒸软就可以了。

八 宝 酿 梨
软糯香甜、口感丰富

材 料:
梨4个、糯米100g、红枣50g、核桃仁30g、桂圆肉30g、莲子30g、葡萄干30g、瓜子仁30g、枸杞30g、白糖50g、猪油1小勺、桂花酱1小勺
做 法:
1. 葡萄干、枸杞用开水烫过,沥干水分备用;
2.核桃掰成小块,大枣肉、桂圆肉切成丁,入沸水中汆烫悟剑声,捞出沥干水分备用;
3. 莲子泡发后,小火煮至软烂,沥干水分备用;
4. 糯米淘净入锅蒸熟后,与核桃碎、红枣丁和桂圆丁、莲子、枸杞子、葡萄干以及瓜子、白糖、猪油和桂花酱拌匀成八宝馅;
5. 梨洗净去皮,从有柄的一边1/4处切断,挖核塞入八宝馅;
6. 盖上果柄盖,水开后隔水蒸7-8分钟即可梦醉江湖。
提示:
蒸梨的时间自己控制张向北,因为八宝馅是熟的,多蒸一会儿梨更熟软,少蒸一会儿梨更脆嫩。
猪油可以用其它油替换。

自 制 糖 水梨罐 头
自制的无添加、放心罐头

材 料:
梨4个、冰糖适量、清水500ml、柠檬汁少许做 法:
1. 梨洗净去皮,切成想要的形状;
2. 锅中清水煮开,放入适量冰糖和梨块;
3. 煮开后挤入几滴柠檬汁,在烧煮一会儿趁热倒入高温消毒过的密封罐中;
4. 密封放凉后铁鹰行动,放入冰箱冷藏即可。
提示:
做罐头千万不要用铁锅!魏潇逸!!
关于密封罐如何消毒:在沸水中完全烫一遍就行。
趁热装罐密封是为了降低细菌量,这样有助于延长保存时间哦~

水果罐头的做法都差不多
还可以做
荔枝罐头、黄桃罐头、凤梨罐头等等

当季水果可以直接吃、榨汁喝、炖着吃、蒸着吃、做罐头,每种都很美味,趁着这瓜果飘香的时节,动手试试吧~

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