2011年全明星旅游美食攻略丨逛遍台湾夜市，就为吃上一口，在大陆念了很久的美食!-中国国际旅行社长乐金峰营业部
旅游美食攻略丨逛遍台湾夜市，就为吃上一口，在大陆念了很久的美食!-中国国际旅行社长乐金峰营业部
你可能需要相机记住风景，
但美食……只有靠味蕾才能记住。
一个城市的风味，往往都是吃出来的，
记住一个城市，不如就从记住美食开始。
第三话丨台湾美食
说台湾是年轻潮人的必去之地，一点都没错！不仅有独特的海岛风光，台湾文创业也相当发达，重点是，你可以在著名的夜市上一路逛吃逛吃，相当满足!
有人说止痛化癓片，是小吃摊的集聚成就了台湾夜市，
可也有人说，是夜市让世界知道台湾美食。
才不管这些深奥费脑的东西，
小茉莉只认准一条：
吃台湾小吃，去台湾夜市就对了！
接下来，小茉莉就和大家分享一下，
台湾有哪些不吃悔此行的超级美食！
1
01
〈传统古早味美食
台湾标志性美食
〉
来自阿公阿嬷年代的传统美食，
没有很精致的外观，
全靠老手艺人传承下来的好味道。
近年流行的古早味，
不妨直接追到台湾尝一尝！
大肠包小肠
推荐地址：台中市西屯区逢甲路20巷10弄5号
大肠包小肠的鼻祖，胜在名气吧！如果你没吃到过好吃的大肠包小肠，可以排队来尝试一下。
里面的香肠不像火腿肠那样粉粉的，是真正肉的质感尼飞彼多。
糯米肠和香肠都用炭火烤过，将糯米肠从中间剖开，放入小香肠和各种材料，并淋上酱汁，一口咬下去肉香四溢。
甜不辣
推荐地址：赛门甜不辣(台北)、顶级甜不辣(台北艋舺夜市)、吉甜不辣(台北)、食谷饭堂(台中)等
甜不辣由日语音译而来，是用鱼肉打成鱼浆，再和上面粉、鸡蛋、海鲜等，然后入锅油炸创世霸神，可根据个人需求再淋上调味酱。
胡椒饼
推荐地址：福州胡椒饼(台北饶河街夜市)、帝钧胡椒饼(台中逢甲夜市)等
胡椒饼是著名的夜市美食，先把满满的胡椒饼馅料包进面皮里，放入窑炉里烤制。
烤熟后的饼皮焦香有咬劲，层次丰富，内馅的肉香和葱香完美交融，还有鲜美的汤汁，就算是排长队也值得一尝。
三杯鸡
推荐地址：欣叶台菜、茂园(台北)等。
三杯鸡是台湾赫赫有名的家常菜，因其烹调时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油(或香油)而得名三杯。
姜母鸭
推荐地址：台北汀洲路圣灵寺附近的“霸味姜母鸭”
姜母鸭是从80年代就开始流行于台湾的小吃。将鸭肉、老姜、米酒、胡蔴油、中药药材包，共同熬煮2011年全明星，食后通体暖畅，很受欢迎。
而姜母鸭所用鸭肉，是台湾特产红面番鸭。
这种鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。
02
〈手工花样甜品
夏天必备的清爽美食
〉
敲~可爱的手工甜品，
芋圆、锉冰、奶茶、甜筒等等……
色彩缤纷，看着就让人少女心爆棚，
大陆早就有很多台式甜品店了，
如果你喜欢吃甜品，
来台湾绝对能满足你！
柠檬爱玉
推荐地址：台北士林夜市
在很多夜市的冷饮摊上，会看到一大锅果冻一样的东西，看卖相就很清爽，这就是著名的台湾爱玉。
爱玉子是一种很棒的植物果实，将它的汁液透明的，味道酸酸的，伴着牛奶或者果汁喝，很清凉也很爽口哦~
但爱玉不是冰粉哦。冰粉的口感比爱玉的更软一些，爱玉口感比起冰粉偏脆，很棒的口感。
台湾手工芋圆
推荐地址：台湾新北市瑞芳区九份
九份有两间有名的芋圆，一家叫赖阿婆，一家叫阿柑姨，吃完真的是觉得鲜芋仙什么都是浮云。
包心粉圆
推荐地址：台湾花莲县花莲市博爱街“五霸包心粉圆店”
包心粉圆，是夏天消暑的一种冰食。小妹很娴熟的压好一碗冰，再很娴熟的在上面撒上漂亮的糖浆，看着就很有食欲超装备小子。
吃的时候，拿勺子将一颗粉圆就着一勺冰一起吃血色辛亥。细腻甜蜜的糖浆加上冰凉凉的碎冰，还有很有嚼劲的粉圆，很值得一试~
手工奶制甜品
推荐地址：台北市大安区新生南路三段“台一牛奶大王”
台湾锉冰很出名，台一牛奶大王则是锉冰界奶制甜品代表。
芋头香气飘散在嘴里，扎扎实实毫不含糊的口感，可以加上奶酪和薏仁，很适合想要美白的女孩子们~
推荐招牌甜品八宝冰，在细细的冰沙盖上奶、芋圆、粉圆、花生、红豆、绿豆、仙草、芋头等等，用料真的很丰富。
偷偷告诉你，在台湾，鲜芋仙真的没有人去的啦！
03
〈名声在外经典美食
好吃又正宗
〉
台湾的很多美食，其他地方也有，
但要说到好吃又正宗，
就得真的追溯到台湾。
一起看看吧！
豪大大鸡排店
推荐地址：台北市林夜市
鸡排在下锅之前会被按摩，好有趣。炸一个鸡排大概在7 ~8分钟左右，当鸡排从油锅里捞出来的时候单连波，感觉在发光，整个金灿灿的。
小哥会根据你的口味在鸡排上撒上椒盐，辣椒粉之类的配料。
鸡排比脸还大啊，吃起来超满足的。
因为鸡排被按摩过，所以肉质非常嫩，炸过后，外壳焦酥；散上椒盐或辣椒粉很入味，一点也不会觉得油腻。
卤肉饭
推荐地址：金峰卤肉饭(台北)、矮仔财卤肉饭(北投)、圆环卤肉饭(饶河街夜市)、胡须张卤肉饭(宁夏夜市)、财神爷卤肉饭(台中)、阿富卤肉饭(新竹)等。
据说，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做，很酷吧！冲着这个也得尝一尝。
台式卤肉饭，卤肉多汁、肥美又不油腻，晶莹饱满的米饭吸收卤汁的精华味道，香浓四溢。
再加上鲜脆可口的腌制酱菜，甜咸适口，真是叫人无法拒绝。
台湾牛肉面
推荐地址：林东芳牛肉面(台北)、段纯真牛肉面(新竹)、香园牛肉面(高雄)、满庭芳牛肉面(台中)。
台湾的牛肉面，融合了各地料理精髓而形成自己独有的特色，汤头浓郁鲜美、面条筋道、牛肉/牛筋大块又实在，俘获吃货的嘴，也使得游客们来到台湾若不吃碗牛肉面，仿佛就多一分遗憾。
蚵仔煎
推荐地址：赖记蚵仔煎(台北宁夏夜市)、七佳蚵仔煎(台南花园夜市)、海埔蚵仔煎(花莲)、王记蚵仔煎(新竹)、清泉号(台北华西街夜市)等。
民间传闻，当年郑成功大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来逃婚妖娆妻，郑军索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全台的小吃血泣五胡。
04
〈奇奇怪怪的小吃
味道出乎意料的美食
〉
要比食物的奇怪，
那是比不过广州的，
不过，
台湾也是有一些别处罕见的奇特美食刘解忧，
虽然名字听起来略魔性王慕清，
但好吃是很实在的。
猪血糕
推荐地址：猪大郎猪血糕(台北)、各大夜市均有。
猪血糕又称为米血糕，通常是用新鲜的猪血加入糯米、盐及其它材料，然后蒸熟成为凝固的块状，所以能看到很多米粒!
将猪血糕直接丢入油锅炸人柱爱丽丝，徐慧宣吃之前切块，然后撒上椒盐粉和辣粉，很多人乍一看都会觉得吃不下，但是，味道没有特别古怪啦，沾点酱料就是一道台湾特色美食喔!
棺材饭
推荐地址：台湾花莲县吉安乡自强路与和平路交叉口(自强夜市)
讲真，第一次听说的人很可能会想歪，但这真的是正儿八经的西式美食邪魅妻主。由于外观上像棺材，所以被取了这么一个恐怖名字。
先将厚片吐司炸酥挖空，填入牛奶面糊、鸡肉、马铃薯、青豆仁、虾仁、花枝，盖上面包皮，棺材板即完成。味道有点类似西餐中的沙拉面包守门员打一字，还不错！
铁蛋
推荐地址：淡水镇中正路135号之一(淡水老街转往渡船口的三角窗)
阿婆铁蛋是淡水的名小吃之一蔡玉洁，店家每天将精选的鸡蛋或鸟蛋放入秘制的卤水中卤上三个小时，然后自然阴干，如此持续一周才算完成。
这样做出来的铁蛋又黑又硬又有嚼劲，牙好的朋友一定要试试。
在台湾行中，
没有安排吃货路线的行程，是不完整的，
台湾的美食用料纯粹，
而且还是手工制作，
吃过，你就会知道鲍国平，
同名的小吃，为什么就是比大陆的味道好！
地址：中国国旅金峰营业部：金峰宾顺花园502号（德诚珠宝正对面）
联系电话：28657199 28657299 28657399
24小时贵宾咨询：17750400066 17750400077
需要更多优惠旅游线路请添加手机微信同号17750400066 17750400077或者微信扫一扫添加手机微信号！！
你可能需要相机记住风景，
但美食……只有靠味蕾才能记住。
一个城市的风味，往往都是吃出来的，
记住一个城市，不如就从记住美食开始。
第三话丨台湾美食
说台湾是年轻潮人的必去之地，一点都没错！不仅有独特的海岛风光，台湾文创业也相当发达，重点是，你可以在著名的夜市上一路逛吃逛吃，相当满足!
有人说止痛化癓片，是小吃摊的集聚成就了台湾夜市，
可也有人说，是夜市让世界知道台湾美食。
才不管这些深奥费脑的东西，
小茉莉只认准一条：
吃台湾小吃，去台湾夜市就对了！
接下来，小茉莉就和大家分享一下，
台湾有哪些不吃悔此行的超级美食！
1
01
〈传统古早味美食
台湾标志性美食
〉
来自阿公阿嬷年代的传统美食，
没有很精致的外观，
全靠老手艺人传承下来的好味道。
近年流行的古早味，
不妨直接追到台湾尝一尝！
大肠包小肠
推荐地址：台中市西屯区逢甲路20巷10弄5号
大肠包小肠的鼻祖，胜在名气吧！如果你没吃到过好吃的大肠包小肠，可以排队来尝试一下。
里面的香肠不像火腿肠那样粉粉的，是真正肉的质感尼飞彼多。
糯米肠和香肠都用炭火烤过，将糯米肠从中间剖开，放入小香肠和各种材料，并淋上酱汁，一口咬下去肉香四溢。
甜不辣
推荐地址：赛门甜不辣(台北)、顶级甜不辣(台北艋舺夜市)、吉甜不辣(台北)、食谷饭堂(台中)等
甜不辣由日语音译而来，是用鱼肉打成鱼浆，再和上面粉、鸡蛋、海鲜等，然后入锅油炸创世霸神，可根据个人需求再淋上调味酱。
胡椒饼
推荐地址：福州胡椒饼(台北饶河街夜市)、帝钧胡椒饼(台中逢甲夜市)等
胡椒饼是著名的夜市美食，先把满满的胡椒饼馅料包进面皮里，放入窑炉里烤制。
烤熟后的饼皮焦香有咬劲，层次丰富，内馅的肉香和葱香完美交融，还有鲜美的汤汁，就算是排长队也值得一尝。
三杯鸡
推荐地址：欣叶台菜、茂园(台北)等。
三杯鸡是台湾赫赫有名的家常菜，因其烹调时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油(或香油)而得名三杯。
姜母鸭
推荐地址：台北汀洲路圣灵寺附近的“霸味姜母鸭”
姜母鸭是从80年代就开始流行于台湾的小吃。将鸭肉、老姜、米酒、胡蔴油、中药药材包，共同熬煮2011年全明星，食后通体暖畅，很受欢迎。
而姜母鸭所用鸭肉，是台湾特产红面番鸭。
这种鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。
02
〈手工花样甜品
夏天必备的清爽美食
〉
敲~可爱的手工甜品，
芋圆、锉冰、奶茶、甜筒等等……
色彩缤纷，看着就让人少女心爆棚，
大陆早就有很多台式甜品店了，
如果你喜欢吃甜品，
来台湾绝对能满足你！
柠檬爱玉
推荐地址：台北士林夜市
在很多夜市的冷饮摊上，会看到一大锅果冻一样的东西，看卖相就很清爽，这就是著名的台湾爱玉。
爱玉子是一种很棒的植物果实，将它的汁液透明的，味道酸酸的，伴着牛奶或者果汁喝，很清凉也很爽口哦~
但爱玉不是冰粉哦。冰粉的口感比爱玉的更软一些，爱玉口感比起冰粉偏脆，很棒的口感。
台湾手工芋圆
推荐地址：台湾新北市瑞芳区九份
九份有两间有名的芋圆，一家叫赖阿婆，一家叫阿柑姨，吃完真的是觉得鲜芋仙什么都是浮云。
包心粉圆
推荐地址：台湾花莲县花莲市博爱街“五霸包心粉圆店”
包心粉圆，是夏天消暑的一种冰食。小妹很娴熟的压好一碗冰，再很娴熟的在上面撒上漂亮的糖浆，看着就很有食欲超装备小子。
吃的时候，拿勺子将一颗粉圆就着一勺冰一起吃血色辛亥。细腻甜蜜的糖浆加上冰凉凉的碎冰，还有很有嚼劲的粉圆，很值得一试~
手工奶制甜品
推荐地址：台北市大安区新生南路三段“台一牛奶大王”
台湾锉冰很出名，台一牛奶大王则是锉冰界奶制甜品代表。
芋头香气飘散在嘴里，扎扎实实毫不含糊的口感，可以加上奶酪和薏仁，很适合想要美白的女孩子们~
推荐招牌甜品八宝冰，在细细的冰沙盖上奶、芋圆、粉圆、花生、红豆、绿豆、仙草、芋头等等，用料真的很丰富。
偷偷告诉你，在台湾，鲜芋仙真的没有人去的啦！
03
〈名声在外经典美食
好吃又正宗
〉
台湾的很多美食，其他地方也有，
但要说到好吃又正宗，
就得真的追溯到台湾。
一起看看吧！
豪大大鸡排店
推荐地址：台北市林夜市
鸡排在下锅之前会被按摩，好有趣。炸一个鸡排大概在7 ~8分钟左右，当鸡排从油锅里捞出来的时候单连波，感觉在发光，整个金灿灿的。
小哥会根据你的口味在鸡排上撒上椒盐，辣椒粉之类的配料。
鸡排比脸还大啊，吃起来超满足的。
因为鸡排被按摩过，所以肉质非常嫩，炸过后，外壳焦酥；散上椒盐或辣椒粉很入味，一点也不会觉得油腻。
卤肉饭
推荐地址：金峰卤肉饭(台北)、矮仔财卤肉饭(北投)、圆环卤肉饭(饶河街夜市)、胡须张卤肉饭(宁夏夜市)、财神爷卤肉饭(台中)、阿富卤肉饭(新竹)等。
据说，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做，很酷吧！冲着这个也得尝一尝。
台式卤肉饭，卤肉多汁、肥美又不油腻，晶莹饱满的米饭吸收卤汁的精华味道，香浓四溢。
再加上鲜脆可口的腌制酱菜，甜咸适口，真是叫人无法拒绝。
台湾牛肉面
推荐地址：林东芳牛肉面(台北)、段纯真牛肉面(新竹)、香园牛肉面(高雄)、满庭芳牛肉面(台中)。
台湾的牛肉面，融合了各地料理精髓而形成自己独有的特色，汤头浓郁鲜美、面条筋道、牛肉/牛筋大块又实在，俘获吃货的嘴，也使得游客们来到台湾若不吃碗牛肉面，仿佛就多一分遗憾。
蚵仔煎
推荐地址：赖记蚵仔煎(台北宁夏夜市)、七佳蚵仔煎(台南花园夜市)、海埔蚵仔煎(花莲)、王记蚵仔煎(新竹)、清泉号(台北华西街夜市)等。
民间传闻，当年郑成功大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来逃婚妖娆妻，郑军索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全台的小吃血泣五胡。
04
〈奇奇怪怪的小吃
味道出乎意料的美食
〉
要比食物的奇怪，
那是比不过广州的，
不过，
台湾也是有一些别处罕见的奇特美食刘解忧，
虽然名字听起来略魔性王慕清，
但好吃是很实在的。
猪血糕
推荐地址：猪大郎猪血糕(台北)、各大夜市均有。
猪血糕又称为米血糕，通常是用新鲜的猪血加入糯米、盐及其它材料，然后蒸熟成为凝固的块状，所以能看到很多米粒!
将猪血糕直接丢入油锅炸人柱爱丽丝，徐慧宣吃之前切块，然后撒上椒盐粉和辣粉，很多人乍一看都会觉得吃不下，但是，味道没有特别古怪啦，沾点酱料就是一道台湾特色美食喔!
棺材饭
推荐地址：台湾花莲县吉安乡自强路与和平路交叉口(自强夜市)
讲真，第一次听说的人很可能会想歪，但这真的是正儿八经的西式美食邪魅妻主。由于外观上像棺材，所以被取了这么一个恐怖名字。
先将厚片吐司炸酥挖空，填入牛奶面糊、鸡肉、马铃薯、青豆仁、虾仁、花枝，盖上面包皮，棺材板即完成。味道有点类似西餐中的沙拉面包守门员打一字，还不错！
铁蛋
推荐地址：淡水镇中正路135号之一(淡水老街转往渡船口的三角窗)
阿婆铁蛋是淡水的名小吃之一蔡玉洁，店家每天将精选的鸡蛋或鸟蛋放入秘制的卤水中卤上三个小时，然后自然阴干，如此持续一周才算完成。
这样做出来的铁蛋又黑又硬又有嚼劲，牙好的朋友一定要试试。
在台湾行中，
没有安排吃货路线的行程，是不完整的，
台湾的美食用料纯粹，
而且还是手工制作，
吃过，你就会知道鲍国平，
同名的小吃，为什么就是比大陆的味道好！
地址：中国国旅金峰营业部：金峰宾顺花园502号（德诚珠宝正对面）
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24小时贵宾咨询：17750400066 17750400077
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