nashville烧麦简单自制做法，简单易学，多汁美味！-全球美食榜
烧麦简单自制做法，简单易学，多汁美味！-全球美食榜
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来源丨网络
编辑丨全球美食榜
丨美食做法大全丨美食做法家常菜丨美食做法视频丨
鸡肉烧卖
原料：油菜汁、鸡脯肉、面粉、香菇、芹菜、胡萝卜、糯米、盐、胡椒粉、淀粉、糖
做法：
1. 油菜洗净icgoo，榨汁，油菜汁和鸡蛋搅拌均匀肾兰花，加入面粉，和面，放入保鲜膜，饧半小时，擀成薄薄的面片。
2. 胡萝卜切粒；鸡脯肉自中间片开，切粒成小粒，加入盐、花雕酒，胡椒粉腌渍冷宫欢，加入淀粉少许，抓匀；芹菜摘去叶子，焯水，切成细丁；香菇泡发，袁维娅洗净松柏参天，切成细丁；糯米提前浸泡四小时田鑫雨，用蒸笼蒸熟。
3. 平底锅烧热倒油，放入洋葱粒，爆香，倒入腌好的鸡肉丁，煸炒至变色，加入切好的细丁。
4. 加入蒸好的糯米饭，倒入浸泡香菇的水，搅拌均匀，煸炒，加入盐、白糖、胡椒粉调味，煸炒至水分全无，加入鸡精和香油调味。
5. 圆皮填上炒好的糯米馅，将四周聚拢，收成花边幻灵夹克，大火蒸8分钟即可。
食材：
糯米180克、饺子皮适量、肉馅150克、胡萝卜1根、香菇3朵、耗油1勺、盐适量、生抽1勺、五香粉1勺、葱花适量。
做法:
1、糯米放水中浸泡一小时方脑壳的故事，浸泡后的糯米煮出来更好吃。
2、糯米蒸20分钟，蒸好后晾凉备用桐生操。
3、香菇，胡萝卜切碎。
4、开中火，锅里放油，放入肉馅，炒至变色。
5、再加入香菇、胡萝卜翻炒均匀。
6、加入生抽、蚝油、盐、五香粉翻炒均匀。
7、倒入蒸好糯米，翻炒均匀。
8、用擀面杖把饺子皮边缘擀薄。
9、将馅料包入饺子皮中。
10、将上面的封口用虎口捏紧，把花边稍微整理下，撒上葱花，让它更加漂亮。
11、这样将所有的烧麦准备好。
12、锅中放足冷水，烧麦放入笼屉上。
13、上汽蒸10分即可出锅万梓良近况。
这款自制烧麦，馅料是非常经典的糯米饭拌香菇、鲜笋和肉，在做面皮的时候加了1/5比例的澄粉让皮子更透亮。烧麦皮自制比较麻烦罗梓琳，网上买或偷懒用市面上的饺子皮、馄饨皮也无不可，重点是馅料要足，蒸透后趁热吃，才够满足！
难度：配菜(中级)时间：10-30分钟
主料猪瘦肉200克香菇5-6个笋1根糯米300克
辅料生粉适量猪油适量老抽适量生抽适量蚝油适量白砂糖适量调和油适量
烧麦的做法步骤
1、泡发过的香菇、汆过水的笋切小丁
2、猪瘦肉切小丁，加生粉、油抓匀
3、热锅起油，瘦肉丁煸至变色盛出
4、另起锅热油，依次放入笋、香菇、瘦肉翻炒
5、淋少许老抽、生抽、糖、蚝油炒匀
6、加泡发过香菇的水，放入提前蒸至八分熟的糯米饭炒匀上色
7、关火拌入猪油，盛出放凉备用
8、包入内陷，沿皮子边缘捏至张口状
9、大火蒸6分钟
10、完成!
14、是不是相当简单啊
山西烧麦的做法
原材料：
面粉250克、开水150克、高粉适量、羊肉馅、羊汤或者花椒水、生姜、盐、葱、胡萝卜、芝麻油
馅料的调制：
1、胡萝卜去皮擦丝，剁碎，挤出水分。姜和大葱切碎。
2、羊肉绞馅里倒入适量羊骨头汤或者花椒水、放入盐和酱油，顺一个方向搅打上劲。
3、放入姜末、葱碎和芝麻油拌均匀。
4、放入切碎的胡萝卜，在胡萝卜碎上倒入香油，搅拌均匀。
烧卖皮的做法：
1、开水倒入面粉中，用筷子搅拌几下，温凉后用手揉成面团，饧20分钟。
2、将饧好的面团揉至表面光滑。
3、滚成长条，切成小剂子夏米米，撒上高筋面粉，压扁。
4、擀成饺子皮，在饺子皮之间多撒些高粉，三个一摞，擀成薄面片。
5、用走锤或者擀面杖的一端在每个薄面片边缘在擀薄些。
6、包入馅料，收拢起包入馅料的面皮，在半腰处捏褶子温柔小传，中间留一小口露出馅料，上面的面皮外翻呈梅花状杨慧妍。
7、蒸锅水开后放入烧卖坯，中火蒸12-15分钟。
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鸡肉烧卖
原料：油菜汁、鸡脯肉、面粉、香菇、芹菜、胡萝卜、糯米、盐、胡椒粉、淀粉、糖
做法：
1. 油菜洗净icgoo，榨汁，油菜汁和鸡蛋搅拌均匀肾兰花，加入面粉，和面，放入保鲜膜，饧半小时，擀成薄薄的面片。
2. 胡萝卜切粒；鸡脯肉自中间片开，切粒成小粒，加入盐、花雕酒，胡椒粉腌渍冷宫欢，加入淀粉少许，抓匀；芹菜摘去叶子，焯水，切成细丁；香菇泡发，袁维娅洗净松柏参天，切成细丁；糯米提前浸泡四小时田鑫雨，用蒸笼蒸熟。
3. 平底锅烧热倒油，放入洋葱粒，爆香，倒入腌好的鸡肉丁，煸炒至变色，加入切好的细丁。
4. 加入蒸好的糯米饭，倒入浸泡香菇的水，搅拌均匀，煸炒，加入盐、白糖、胡椒粉调味，煸炒至水分全无，加入鸡精和香油调味。
5. 圆皮填上炒好的糯米馅，将四周聚拢，收成花边幻灵夹克，大火蒸8分钟即可。
食材：
糯米180克、饺子皮适量、肉馅150克、胡萝卜1根、香菇3朵、耗油1勺、盐适量、生抽1勺、五香粉1勺、葱花适量。
做法:
1、糯米放水中浸泡一小时方脑壳的故事，浸泡后的糯米煮出来更好吃。
2、糯米蒸20分钟，蒸好后晾凉备用桐生操。
3、香菇，胡萝卜切碎。
4、开中火，锅里放油，放入肉馅，炒至变色。
5、再加入香菇、胡萝卜翻炒均匀。
6、加入生抽、蚝油、盐、五香粉翻炒均匀。
7、倒入蒸好糯米，翻炒均匀。
8、用擀面杖把饺子皮边缘擀薄。
9、将馅料包入饺子皮中。
10、将上面的封口用虎口捏紧，把花边稍微整理下，撒上葱花，让它更加漂亮。
11、这样将所有的烧麦准备好。
12、锅中放足冷水，烧麦放入笼屉上。
13、上汽蒸10分即可出锅万梓良近况。
这款自制烧麦，馅料是非常经典的糯米饭拌香菇、鲜笋和肉，在做面皮的时候加了1/5比例的澄粉让皮子更透亮。烧麦皮自制比较麻烦罗梓琳，网上买或偷懒用市面上的饺子皮、馄饨皮也无不可，重点是馅料要足，蒸透后趁热吃，才够满足！
难度：配菜(中级)时间：10-30分钟
主料猪瘦肉200克香菇5-6个笋1根糯米300克
辅料生粉适量猪油适量老抽适量生抽适量蚝油适量白砂糖适量调和油适量
烧麦的做法步骤
1、泡发过的香菇、汆过水的笋切小丁
2、猪瘦肉切小丁，加生粉、油抓匀
3、热锅起油，瘦肉丁煸至变色盛出
4、另起锅热油，依次放入笋、香菇、瘦肉翻炒
5、淋少许老抽、生抽、糖、蚝油炒匀
6、加泡发过香菇的水，放入提前蒸至八分熟的糯米饭炒匀上色
7、关火拌入猪油，盛出放凉备用
8、包入内陷，沿皮子边缘捏至张口状
9、大火蒸6分钟
10、完成!
14、是不是相当简单啊
山西烧麦的做法
原材料：
面粉250克、开水150克、高粉适量、羊肉馅、羊汤或者花椒水、生姜、盐、葱、胡萝卜、芝麻油
馅料的调制：
1、胡萝卜去皮擦丝，剁碎，挤出水分。姜和大葱切碎。
2、羊肉绞馅里倒入适量羊骨头汤或者花椒水、放入盐和酱油，顺一个方向搅打上劲。
3、放入姜末、葱碎和芝麻油拌均匀。
4、放入切碎的胡萝卜，在胡萝卜碎上倒入香油，搅拌均匀。
烧卖皮的做法：
1、开水倒入面粉中，用筷子搅拌几下，温凉后用手揉成面团，饧20分钟。
2、将饧好的面团揉至表面光滑。
3、滚成长条，切成小剂子夏米米，撒上高筋面粉，压扁。
4、擀成饺子皮，在饺子皮之间多撒些高粉，三个一摞，擀成薄面片。
5、用走锤或者擀面杖的一端在每个薄面片边缘在擀薄些。
6、包入馅料，收拢起包入馅料的面皮，在半腰处捏褶子温柔小传，中间留一小口露出馅料，上面的面皮外翻呈梅花状杨慧妍。
7、蒸锅水开后放入烧卖坯，中火蒸12-15分钟。