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20ph既然这么“难吃”,为何不垮掉还霸占排行榜?-诗人美食家

既然这么“难吃”,为何不垮掉还霸占排行榜?-诗人美食家

美食,对于重庆人,就像hip-hop于GAI。
没有遍地好餐厅的城市,在我等心中,就是个不能freestyle的rapper。
我们用数量众多的好餐馆苗圃医学论坛 ,向四海八荒证明了自己的馋嘴属性。但是,在这片繁荣景象之中,总有些不走寻常路的店,像是患了“都市矫情病”一样,任性妄为,难吃到死——是真的真的很难吃到!
奇怪的是,这些店受尽千人吐槽后,却依旧屹立不倒。

四桌火锅
有空位也不让客人坐
世上最远的距离,大概就是空位就在我面前,老板却硬是拦着不让我坐。
每次到了饭点,「四桌火锅」的门外,就会有排着长队的等位客人。店里共那么几张桌,老刘还空几张不让用……

“老刘雏菊三原色,这是啥子行为艺术。”
“给预定客人留的姚美伊,我必须给他们留住。”
守信用的人,守久了,也就守成了行为艺术。
但是,「四桌火锅」不预定,真的好「难吃到」。
-四桌火锅-
地址:南坪六院下行第一路口
电话:023-62800665

Gebrwurst香肠兄弟
2*0.4m的吧台血战陈庄,放不下你,只能放肠
3米*0.4M,是「香肠兄弟」吧台的面积。
3.5M,是吧台外排起的长队。

坐在吧台面前的,是解放碑商圈的各类白领精英,正襟危坐,左手拿叉右手拿刀,慢慢的轻轻地,切下多汁的德国香肠……20分钟后,下一位……
想吃一口正宗的纽伦堡肠,真的好难排队。
-Gebrwurst香肠兄弟-
地址:观音桥大融城7楼
电话:15527555911

老泡酒馆
不是老炮的友,喝不到老泡的酒
“不好意思徐小稀,我们酒馆不是朋友不让进。”
“那……交个朋友吧。”
「老泡」活跃在午夜里陈晴漪,于朦胧的月光中打开小木门,各界的人物便开始陆陆续续出入在这个酒馆利云卡盟。

在这儿里,有好喝的泡酒,好玩的老炮,杜维屏 稀奇古怪的换话题,种类繁多的……外卖,就是没有殷勤和谄媚。
往酒馆里一坐,你就不用再去公众号里翻找有趣的文章,不用再去群里搭讪有趣的人,不用再去长长的无聊语音里寻觅有趣的梗。这家酒馆里,最不缺“有趣”。故事下酒,越喝越有。
只不过,不是「老泡」朋友,莫想喝到老炮的酒。
-老泡酒馆-
地址:新牌坊人和天地旁
电话:023-67509650

秧田鱼
鲫鱼就那么几条,不多只少,明天请早
秧田鱼的鱼,都是在没有一点饲料里的水田里,吃稻穗和小虫子长大的。随便爪一条起来,都欢脱得很,吃着更是劲道鲜美。

它从稻田里游来,约你19点前见。若是误了时辰,可就一条不剩了。
毕竟,秧田鱼,好难捉嘛。
-秧田鱼-
地址:江与城薇澜岸河边商铺D-120号
电话:15823340977

蟹天蟹地
别拦!先听Uncle吴摆龙门阵,再说吃的事
大到阿拉斯加帝王蟹,小到毛蟹,锤子一敲,砰!蟹肉开了!
不过老板Uncle吴却说,打飞的吃螃蟹,跟打车去解放碑吃个火锅没撒子不一样…

谢天谢地!浪过全世界的Uncle吴,如今把全球食材都放进了这家店里,只不过和田秋子,他的故事比店里的蟹还要多铁面歌女,吃之前,总是忍不住想跟他多聊聊!
-蟹天蟹地-
地址:南滨路东原1981时光道C馆L5
电话:023-62320836

厨道
爱它就翻它的牌
厨道,山城厨神刘波平旗下的川菜馆。
全景厨房萧月华,透过玻璃,整间厨房的景象豁然眼前——从清洗到加工,从烹饪到起锅,甚至最后的装盘送出,全程无盲点。可以说是相当赤诚相待了。

厨房与大堂之间是一排酒令签牌,菜品就展示在酒令牌边,你只需将每个心仪菜品前方的签牌放进写有桌号的签筒里面,交给前台,即可下单。对,爱它就翻它的牌。
作为镇店招牌,店内的「沸腾鱼」和「辣子鸡」,已第一时间里垄断新牌坊各行各业上班族的胃。
-厨道-
地址:新牌坊一路中国气象局对面
电话:023-67841179

痴小鱼极致烧烤
我醉得好快,你是不是卖假酒
这是一家注定要宿醉的烧烤店。
“每次端起F杯,都有一种“就义”的感觉。”

到底是什么魔力在召唤,让平日里看起来还正正常常的人,迷迷糊糊的就泡进了F杯里。
F杯里的鲜啤,来自德国啤酒生产线,15天的慢慢发酵……是的,那股魔力,就是麦芽的芬芳,就是柔和的泡沫。
今晚又想去「痴小鱼」大口喝酒了吗,先分个划拳的南北派如何?
- 痴小鱼极致烧烤 -
地址: 北滨路一号鎏家码头商业街8幢LG楼
电话: 023-88927697

见涨upot重庆老火锅
反正天不黑,我就坐到不走
见涨,对你说一句最美火锅馆,不沉重。
毕竟,创始人乃国内高级室内建筑师,赖旭东。

在这家火锅馆里,天井中悠然生长的翠竹与人造自然光线,总是让酒至酣处的食客,难辨身自己在何时何处。
有了黑不下来的夜,自然就有了散不了的席,烫不完的毛肚,摆不完的龙门阵……
龙门阵一摆多了,赖老板就忍不住想来段hip-hop:

“见涨火锅牌子货,好脾气坏脾气随便喝,你们都是我的妹儿我的哥,趁着过节吃摸豁,毛肠鸭肠有点多,吃多喝多就往地下梭 ,梭、梭、梭,老子吃底料!你们吃火锅!”
赖哥才华,大家学习下。我已经学习了,学不会。
-见涨upot重庆老火锅-
地址: 新牌坊一路20号人和天地小区南门旁
电话: 023-63037779

二俩酒肆
寻寻觅觅寻寻,我这是在哪里
「二俩」藏身于九街的某一栋某一楼某一间里,没有熟人引路,很难找对地方。
“先在红绿灯那个路口往上走,上一个梯坎邵振海,直走,左转,再上楼……”

店内,木为桌椅,竹帘为墙,暖黄色调的酒肆温暖又明亮,琳琅满目的酒安静坐在木质的酒柜里。20ph
“这就是咱们酒肆的108将,分别是花椒酒、海椒酒、蒜香酒、柠檬酒、红茶酒……这是招牌——醉重庆,来,干了它。”

“干杯!”
我是谁?我在哪儿?发生了什么?我要冷静一下!
-二俩酒肆-
地址: 江北望海花市海洋之星C栋7-3室
电话:1360940495

Mr HUANG Patisserie
第五次问了,你到底营不营业
“难得休假有时间,专门跋山涉水过来拔草。”
“不好意思,今日有雨,地板脏了,暂不营业。”

「Mr HUANG Patisserie」,一家号称“打破了网红店中看不中用的魔咒”的重庆新晋甜品店。
每天只营业5小时的甜品店。其中,还不排除天气不好、大厨心情不好、门外的树落叶了等休业因素。

法点、顶级、超好吃、完美主义者、永远没开业,组合在一起就是「Mr HUANG Patisserie」。
问味道如何?听说分分钟上了某点评排行榜第一。
-Mr HUANG Patisserie-
地址:长安丽都5号门门口
电话: 023-67552829
如果这世上,有一条比重庆这座4D魔幻城市的马路更难摸索的路,那大概就是重庆餐饮老板的思路。
啥子是雾都,勒斗是雾都!
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