admin @ 10-13 23:41:48   全部文章   0/74

sj.qq.com旅游美食攻略丨日本美食太多样,尝不遍?抓住这几家店,就够了(一)-福建康泰国际旅行社

旅游美食攻略丨日本美食太多样,尝不遍?抓住这几家店,就够了(一)-福建康泰国际旅行社


你可能需要相机记住风景,
但美食……只有靠味蕾才能记住。
一个城市的风味,往往都是吃出来的,
记住一个城市,不如就从记住美食开始。

第5话丨日本美食(一)

去日本有两件大事,一个是圆了二次元梦,另一个就是为了吃。而日式料理精致清爽,广受年轻人追捧。
在日本饕餮一遍美食,吃的不仅是美味,还有很深厚的大和文化蒋文瑞。走,一起看看去!
吃在东京
『一兰拉面(涩谷店)』
去过日本一定会听说这家“神话”之店,据说24小时营业,排队3天3夜的才能吃上,作为吃货不去亲自尝尝看,良心都会痛啊~

而这么火爆的拉面店,竟然只卖一种面,每个人都有独立隔间,这家店究竟什么地方吸引人?

面只有一种新神奇传说3,但食客可以选择汤底油腻度、浓稠度,面的软硬度、还可以选择葱花、木耳之类小配料。
面是手工拉的,很劲道。会吃辣一定要尝尝他们家的辣味,据说酱料配方只有3个人知道哦~


比起大多数馆子,厨子做什么口味你就吃什么口味来说,一兰拉面以它的细致入微俘获的一大票忠实食客。
也许就是以匠人之心将一道美食打造到极致,才会让一碗拉面满足所有人口味。可以说一兰拉面是属于你私人订制的拉面~

吃到碗底才发现:“一滴不剩是对厨师的最高赞誉”,原来这句金句出自一家小面馆。细心照顾每一位食客的心,这就是一兰拉面的魅力吧!
寻店
JR涉谷站(八公口出)步行3分钟,東京地铁银座线
涉谷站出站后,步行3分钟
東京地铁半藏门线涉谷站,步行3分钟
营业时间:24小时营业
地址:東京都渋谷区神南1-22-7,岩本ビル B1F
电话:+81334633667
『大和寿司』
在日本筑地,能吃到全日本最新鲜的海鲜,这边吞拿鱼5点就开始拍卖了,每天限入100人,而这里做出的寿司多新鲜美味,可想而知~

说到享用寿司,你一定不能错过大禾寿司这家店,它可是筑地数一数二的寿司店。这里的师傅累计了40年的好手艺。

做寿司的师傅说,正宗的寿司是做一个吃一个。像赤贝这种,端上来后肉肉还会扭动。可以想象这寿司有多新鲜了吧?

大和寿司种类多,但口味是很简单清爽的,没有复杂的调味和花哨手艺。各种鱼生趴在米饭上,做成一个个小小的团,感觉吞下好多个都不会腻~

寻店
到达方式:
地铁大江户线筑地市场站下车,出A1号出口,徒步约2分钟可达。
营业时间:5:30-13:30,节假日休业,周三休业
地址:东京都中央区筑地5-2-1,6号馆
电话:+810335476807
『伊豆荣 本店』
伊豆荣是一家鳗鱼饭店蜀山飞仙,已经有200多年历史了。本店是一对老夫妻开的董翠婷,进店就能感受到满满的和风装饰,食客可以选择榻榻米或者正常座椅。

他们家鳗鱼现杀现烤,肉质细腻新鲜,米饭也是颗颗圆润光滑。鳗鱼饭端上来时候,用的是很别致的红色漆盒装着,很有食欲。

好做法才能得到好味道。原来,鳗鱼在炭火上素烤,取出清蒸,再涂酱汁上炉烘烤,这样烤出来的鳗鱼才少脂肪,口感才香甜软糯。

伊豆荣环境宁静致远,和风很足,消费会略高些,爱躁爱闹的年轻吃货,就得考虑考虑了。
寻店
人均消费:人均3000日元。
营业时间:11:00-22:00。
地址:日本,東京都,台東区上野2-12-22
电话:+81-03-38310954

『面屋武藏 新宿店』
这家武士主题的面屋可是经常上电视呢~店里满满都是宫本武藏老电影的海报,还有一些江户时期的装饰蛇王你好坏。

来武藏面屋,一定要试试“分量十足”的叉烧拉面,面的量很足,重点是叉烧也忒大块了~

虎啸的面条使用的是较厚的扁平面,非常具有弹性,口感很棒雍女传。叉烧肉是炒过的,外壳酥脆撒上胡椒,非常地香。

配料相当丰富,除了有海苔、笋丝外,蘸酱是酱油汤头味,味道挺咸,但搭配面条吃则是刚刚好。

就像中国武侠里,有侠士进面馆,一定会很豪气的点上二斤肉一壶酒,而日本人的江湖也就在武藏面屋里吧!
寻店
地址:東京都新宿区西新宿7-2-6 K1ビル 1F
电话:03-3363-4634
『蒙古汤面中本』
日本常常有一些整人的综艺你懂的~,但是到中本店吃辣来作为惩罚,可见中本都辣到出名了~

入味的猪肉与蔬菜的浓郁汤汁,搭配秘制的超辣味噌酱的完美结合,绝对是无辣不欢的食客们最佳的选择。
这碗就是辣到在北极都不会冷的“北极拉面”!

如果你的吃辣功底并不高极道女天师,也不用担心会错过这家十里八乡都知道的美食。
它家的辣分为十个等级,不会吃辣的人可选择1到5级,其中“麻婆豆腐汤面”风味就很独特。

除了麻婆豆腐汤面之外,还有味噌汤面、味噌拌面、蒙古拌饭,也都不辣,都是其店内的特色。
寻店
人均消费:1000日元
到达方式:从池袋站西口出站一直向西走,第二个路口左转直走,到第二个路口右转即可到达。
营业时间:10:00-次日凌晨2:00
地址:豊島区西池袋3-26-6,サンサーラ西池袋,2F(查看地图)
电话:03-3989-1233
『六歌仙』
巨好吃的日本烤肉,每次去东京的必选。 推荐松阪牛肉和黑毛和牛中的spancer roll,牛舌也不错,还有松阪牛肉中的finger ribs。

精选的上等和牛、松阪牛,肉质是非常棒的~看着鲜红的牛肉在炭火网上烤熟,最后滋出油来,撒上辛香料,一口塞进嘴里,好吃到飞起来~


六歌仙价格上挺美丽的,是日本学生大爱的烤肉店。肉质新鲜美味,除了牛肉,还有鲜蟹、帆立贝,大虾之类的海鲜可以选择哦~
寻店
人均消费:人均大概6000日元
到达方式:JR新宿站西出口 徒步2分钟,西武新宿线 新宿站 徒步1分钟,地下铁丸之内线新宿站 徒步2分钟,
营业时间:11:00-次日凌晨5:00,年初关门休息。
地址:东京都新宿区西新宿1-3-1 太阳花大厦6F/7F(大铁桥十字路口)
电话:0120-666-528
『龙吟』
龙吟,一家米其林三星的餐厅,很酷吧!
餐厅主要做怀石料理,也就是那种超精致的料理文化,吃的不是一顿餐,而是一场艺术的赶脚啊!不信看图!



能把就餐文化做得像茶道文化一样,细腻精致,超脱了吃喝的境界,这就是怀石料理的最大魅力吧。


享用怀石料理,绝对和吃大碗拉面的豪气不一样,一道菜的量很少,却将各种食材巧妙运用,搭配出极致的味道。
怀石料理在品不在饱腹!它是日本传统饮食文化,没试过的,建议一试,你会感觉吃饭会是一件很神圣的仪式!
寻店
到达方式:六本木2番出口出后徒步2分钟。
营业时间:18:00-次日1:00。
地址:東京都港区六本木7-17-24 サイド六本木ビル 1F
电话:050-5890-8310
吃在京都
『蟹道乐 京都本店』
之前大热剧《恋上我的帅和尚》里,女主为了螃蟹“出卖”给帅和尚,一票吃货看了表示:好想去日本吃螃蟹!

而蟹道乐真是一个吃螃蟹的圣地,京都店大门上赫然趴着一只大螃蟹,想不注意到都难!

看到一个段子说,螃蟹被卖到这里等于进入地狱,这里做法五花八门,有烤制、刺身、炸煮、寿司等,这么一说还有点喜感~





如果要省钱可以考虑赶中午去吃,在下午四点之前都有午市套餐,价格比较优惠,最便宜的套餐约2400日元。
寻店
到达方式:京都市中京区三条通寺町西入天性寺前町525,距离京都市 役所前站292米
营业时间:11:30-22:00
『都路里茶寮(高台寺店)』
日本人虽然爱喝茶,可是甜品店却少见抹茶口味的,因为抹茶甜品技艺要求比较高。
如果你是个十足抹茶控,可以去都路里茶寮尝尝,各式抹茶甜点特别出名。分享几个系列给大家~
超级Q和果子系列:
日本传统小点心,
看着圆滚滚小巧可爱,
吃起来是软糯Q,比芋圆好吃哦~
parfait系列:
水果、蛋糕、布丁、冰淇淋,
爱吃什么就搭上什么~
茶面系列:
这家店不仅主打抹茶味甜品,
填肚子的面食也有哦~

用小勺子挖起一点料,仔细看,冰绿的茶颜色,闻起来还有淡淡茶香!,一口放进嘴里,茶的味道立刻蔓延在味蕾里~

没想到抹茶还能做出真么多花样,强力安利抹茶控尝一尝,超级好吃~
寻店
到达方式:京阪电车 - 四条駅下車 15分
营业时间:10:00-22:00
地址:东山区 高台寺ねねの道 京洛市「ねね」
电话:075 561 2257
『とうふ処豆雅传三条本店(豆雅传)』
你别看豆腐只是小小不起眼的一道菜许豪恩,在这家店却吃出几十种吃法!

店里主营豆腐料理范骏,汤叶料理和咖啡,豆类都来自北海道,非常棒,最重要的是物美价廉~



在这里不仅可以吃到传统豆腐汤,还有豆腐锅、豆腐天妇罗、豆腐可丽饼。女生可以点豆腐芝士蛋糕和胡麻豆腐,超级甜心的~
寻店
到达方式:三条駅出站后步行约2分钟
营业时间:11:00-21:00
地址:東山区 高台寺ねねの道 京?洛市「ねね」
电话:075 561 2257

『菊乃井(总店)』
前面简单介绍过怀石料理了,而菊乃井也是一个吃怀石料理的名气之地。

创立于1912年的怀石料理店。现在的主人、餐厅的第三代传人村田吉弘,是日本第一位被评为米其林7星厨师的料理人。

有人说,在菊乃井感觉如隔世,这里特别安静石田翠,环境很有意境,仿佛只剩下品鉴美食这一件事。sj.qq.com

菊乃井怀石料理讲究进食先后,一套菜8份,每样都小而精致,分量刚刚好~

先付:
山葵胶冻

八寸:
季节小食

向付:
新鲜鱼生

蓋物:
盖碗汤
酢肴:
蔬菜野菜
强肴:
砂锅火锅

御饭:
混入小菜的米饭

水物:
甜品水果
寻店
人均消费:
午餐:时雨饭盒饭4,000日元、时雨饭盒饭(含刺身)5,200日元、怀石8,000日元以上(未含消费税,需加收服务费);
晚餐:怀石15,000日元、18,000日元、20,000日元、25,000日元、30000日元(未含消费税,需加收服务费)。
营业时间:午餐 12:00-14:00来电,晚餐17:00-20:00来店。不定期休息(年底?年初连续休假)。
地址:京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町459
电话:+81-75-5610015
吃在大阪
『神座(道顿堀店)』
神座是关西非常有名的料理店绿茵伯乐,店内最有人气的料理是“美味拉面”。虽然比不上一兰拉面的人气,但是却又不少人说比一兰好吃。
看来这个谜只有亲尝才能解开了。


它的美味源于酱油汤头中,加入炒香的大白菜,味道清甜更可中和拉面的油腻感。

它的厚蔬菜汤底,一点都不会咸,反而能给面条大大的加鲜~一碗素菜面能做到门庭若市,靠的也是它家的独门功夫吧~

寻店
人均消费:700日元
到达方式:地下铁御堂筋线“なんば”(南波)站14番出口,靠近道顿堀商店街与千日前商店街交界处。
营业时间:10:00-次日凌晨7:00
地址:大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目7-3
电话:81-6-62131238
『本家 大たこ』
国内的章鱼小丸子,面粉多,吞下肚都没注意到章鱼。而日本的章鱼烧那章鱼大块的呀~
“大阪等于章鱼烧”的印象早已根深蒂固在日本人心中,去大阪特别是去美食聚集地道顿崛,一定要尝章鱼烧才不遗憾。

这家店打出“绝不使用冷冻食材”口号,所以做出来的章鱼烧新鲜美味,看这金黄焦色,圆滚滚的卖相,很有食欲!

向大丸子一口咬下去,仿佛牙齿都被大章鱼弹开了,超级劲道。一定要尝尝看,和国内吃到的,真的很不一样。

寻店
到达方式:地铁御堂筋线,心斋桥站,徒步大约3分钟。
地址:大阪市中央区道頓堀1-5-10
『蟹道乐 道顿堀本店』
前面说到东京店时候说过蟹道乐了,一样丰富的蟹吃法,一样的美味蟹天堂~这里就不详细介绍大阪店的菜品了。
不过和东京店差别在于,大阪店的装饰的和风会更重些来一斤母爱,体验感很棒~


大阪道顿堀本店丝毫不逊京都店,在大阪非常有名,如果你途径大阪而没有经过京都,来这边吃,也是一样的~
寻店
到达方式:地铁千日前线/四つ橋线/御堂筋线,难波站,余华东徒步大约5分钟。
营业时间:11:00-23:00。
地址:大阪市中央区道顿堀1-6-18
『元祖串炸(道頓堀店)』
元祖串炸大阪当地很有名的串烧连锁店,在心斋桥附近,到大阪旅行的游客们一定要吃过元祖串炸才算是到过大阪。

来这里,你根本不用担心吃不到你想要的炸食,你只要担心吃多少会上火。
真的,什么都可以炸,年糕、鹌鹑蛋、鱼饼,蔬菜等等!

需要注意的是这里的酱料,因为是公用的所以只能蘸一次。注意这一点,就可以敞开肚皮出啦~
寻店
人均消费:1500-2500日元
到达方式:搭乘近铁/地铁御堂筋线/千日前线/四つ橋线到难波车站14号出口,出来后向西北方向前行不久即到;搭乘地铁千日前线/堺筋线到日本桥站2号出口,出来向西北方向前行不久即到。
营业时间:11:00-21:00
地址:大阪市中央区道頓堀1-6-4
电话:81-6-6213-8101
日本是一个超级美食天堂,
日式料理好吃到全世界都知道!
还有很多老店小茉莉还没有提到,
由于内容太过粗大长,本期力鉴东京、京都、大阪三大美食城,
所以富士山、箱根、札幌、奈良、名古屋,
就留到下一集吧~
敬请期待~
下期预告
—日本(二)—
后台回复:订票
即可获得详细咨询热线~
我是小茉莉白青刚?,
侃旅游、侃美食、侃八卦,就找本小宠。
更多优惠活动敬请关注我们微信号:fujiancontact666

返回顶部