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付晓东成功解锁新“芝士”!太可怕,拉丝竟然可以绕脖子三圈!-陪你吃喝玩乐

成功解锁新“芝士”!太可怕张梦弘,拉丝竟然可以绕脖子三圈!-陪你吃喝玩乐

在吃货圈心中,这三大美食的地位坚不可摧
芝士、榴莲、小龙虾
而有一家店,集结了前两种
这家广州少有以芝士为主题的餐厅
从开业到现在一直火爆
看到这里不知道芝士控们会不会失控呢?

每天消耗30公斤芝士!
相当于一个9岁儿童的体重!
曾经创造了排队2小时、
一晚翻桌6次的壮举大城舞衣子!
芝士的力量果然强大!

很多人酷爱芝士,除了齿颊留香的奶香外高明婷,还有那高海拔拉丝!
但好多吃货对芝士有个误区,就是——
所有芝士都拉丝!
??
很多人以为芝士都会拉丝,其实不同种类芝士的质地、工艺都有着它的特点:有些拉丝比较突出,有些奶味香浓,有些则偏咸香。
世界上著名的芝士大致数数也有10个品种!星芝氏长期供应8款芝士,各取长处,融合彼此周珏婷,就像拼配咖啡豆一样。所以这里的芝士并没有一味地拉丝,表现出来的味道自然是多层次的。

在芸芸芝士料理中,熔岩芝士披萨系列是让她家大火的头牌!
每个熔岩芝士披萨要耗费约500g芝士,厚铺2层!5cm厚的饼皮饱含全!是!芝!士李韵熙!

混合6种芝士,马苏里拉、切达、蓝波…既有芝士的香浓姜维墓,也有超强拉丝效果,从视觉、嗅觉、味觉都有极致感受!
据说随便一拉都有40+cm长!不信试试!
草莓熔岩芝士披萨


肉酱熔岩芝士披萨


常来星芝氏的忠粉会发现,菜牌每3-4个月更新一次。店家特意到美国韩国考察获取灵感,不断推出新式芝士料理。
厚底芝士锅
芝士控福音!
· Wawa一口芝士榴莲锅 ·
厚度差不多有3个榴莲披萨叠起来这么厚!超强拉丝的马苏里拉、柔和的切达芝士和独特干果牛奶气的帕玛森芝士。
三者结合各取所长,除了满口的奶香味,更有榴莲控欲罢不能的至爱!

厚厚一层芝士下,全是榴莲!一份芝士榴莲锅300g榴莲肉!

一份足够4-6人吃,吃多几口会有点小腻,幸好还有酸甜的凤梨解腻,芝士&榴莲控一定会疯掉!
遇冷的芝士容易变硬,有小蜡烛保温,几时食都有拉丝的状态~

· 芝士年糕鸡肉锅 ·
一款“离经叛道”的芝士锅~鸡肉和年糕配搭韩式秘制酱翻炒,再铺上厚厚一层芝士烘烤威尼斯水怪,不掀开也不知道,其实下面还藏着很多酱汁!

他不算太正式的韩式料理,偏辣又有芝士的咸香,最重要是拉丝拉到出屏幕!引得隔壁桌围观!

· 芝士温泉蛋焗烟肉薯泥 ·
星芝氏所有材料都不用半成品,譬如这个薯泥是整只蒸熟后碾烂。其实用半成品更方便。
但会严重影响薯泥的口感和香味,手工将薯泥碾得绵绸,即使费时费力也很值得。

薯泥没有想象中干,很绵滑。中间埋着一颗柔软温泉蛋,增添滑嫩的口感。
吃着一点都不黏喉,再加上鸭胸肉的香齐一心,n种层次的味道融合布束砥信,真佩服店家开发产品的脑洞!

网红主食,Instagram人气爆灯!
· 芝士辣肥牛意面 ·
很有网红们po上Instagram的爆款味!而事实上亦很受网红欢迎付晓东刘二泉!
有面有荤有素,一个女生吃一盘刚刚好,虽然芝士量没有上面的芝士锅多,但这种淡淡芝士味又是另一种风味哦孙圳微博!

店家特选美国肥牛,这种肥牛入货比一般的贵得多,但是味道却是一般肥牛拍马都追不上的。

· 芝士年糕火辣面·
传说中比辣椒本身还要辣的火鸡面!吃的时候不可怕,几秒后的回辣才真正变态!

面条干爽烟韧,还佐以年糕火腿肉提味,确实如传闻中的,这是会上瘾的辣!

· 帕尼尼夫妇 ·
一菜两味:印度孜然鸡肉、榴莲肉馅,一咸一甜,外形又有印度菜的意味。

外皮烟韧,饱含爽口蔬菜,而榴莲则带点独特的甘香,赵敏芬在玉米沙拉的加入下,反而有点榴莲披萨的意味。

夏天一到,来点清凉多汁的!
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