优胜多少钱民间高手-功夫巨星赵文卓的武侠美食-贝太厨房
民间高手|功夫巨星赵文卓的武侠美食-贝太厨房
藏金生
功夫巨星赵文卓的武侠美食
在他看来，美食的最高境界并非集天下的珍馐烩成一盅，而是精心取材，再因材施料，这样才能做出最好吃的味道。这W有点像习武。“
无论是烹饪还是表演，当我们通过经验的不断积累达到某个阶段后，更需要的恰恰又是返璞归真的那个劲儿。
”
表演和美食的精髓在于返璞归真
被问及美食和演戏有何共通之处时，他说，无论是烹饪还是表演，当我们通过经验的不断累积达到某个阶段后，更需要的恰恰又是返璞归真的那个劲儿。就拿他最拿手的牛排来说力克千年虫，烤牛排最重要的一定是食材，好的牛排不用佐料的腌制，不用繁复的烹饪手法，直接300度烤至四五成熟，撒上盐和黑胡椒碎即可。有时候越是原汁原味，越能打动人心。
当被问到他信奉的武侠哲学时，他说不同阶段有过不同的认识，现在他觉得最有武侠精神的事情就是把自己现弄明白了，再去造福他人。同样，他眼中美食的最高境界也并非集天下的珍馐烩成一盅，而是精心取材岁乐纪，再因材施料，这样才能做出最好吃的味道垄断异界。
仔细看看这个男人一路走来的轨迹会发现，他的每一次放弃和选择看似是机缘巧合，其实背后都又和他的生活哲学暗自契合。就好比美式烹饪中的火候每一步他都全力以赴杨博直播间 ，当火候一到，全都有了。他对人生的深刻感悟让他有一种温文尔雅的平静力量，也因此在功夫巨星中显得与众不同。
当美食遇上武侠，美味也会变得精彩
中华料理博大精深，若问中华料理中规格最高最经典的门派，定非满汉全席莫数。22年前麦翔明，年仅23岁的赵文卓作为主演之一出息徐克导演的美食电影《满汉全席》。在这部电影中，我们看到的不再是他以往扮演的英雄和侠客一类的角色，电影中他所处的环境也不再是那个刀光剑影的武林陈礼燕，而是以煎炒烹炸的形势呈现出的另一个江湖。“
大银幕上，功夫和美食的碰撞往往能给人带来视觉、味觉和听觉的全方位享受
”
看过古装武侠片的人，不一定能记住武林高手们具体的武术招式，但一定不会对悦来客栈里的二斤牛肉和女儿红感到陌生，当然有时候也可能是村口的一碗阳春面。伴随着这些美食的出场沈思倩，各路英雄豪杰也都要开始过招了，恐怕很多观众都曾对这样的武侠美食有过无限神往。
这次赵文卓在《贝太厨房》对这道太平蛋进行了更符合现代人口味的改良，制作了专属他的“赵氏太平蛋”。功夫和美食的碰撞带给人视觉、味觉、听觉的全方位享受林显宗。“
我们看到的不再是他以往扮演的英雄和侠客一类的角色，电影中他所处的环境也不再是那个刀光剑影的武林，而是以煎炒烹炸的形式呈现出的另一个江湖。
”
= 赵氏太平蛋 = =
食材 | INGREDIENTS
鸭蛋2个、福建线面60g、大虾4个、香菇半个、西红柿半个、小葱10g、油200ml、盐5g、高汤1000ml
步骤 | STEPS
1.鸭蛋洗净放入盛冷水的锅中，大火煮沸后转中火继续煮8分钟，捞出鸭蛋至冷水中浸泡5分钟左右，去壳备用。
2.煮鸭蛋期间，大虾挑虾线洗净，香菇和西红柿切片，小葱切末陈尊佑，备用二翁登泰山。
3.另起一锅，注油烧至六成热后黄泽兰，鸭蛋入锅，炸至表面金黄吴景滔，出锅备用。
4.汤锅中加入高汤和香菇煮沸后下鸭蛋、大虾继续煮两分钟，加入线面煮一分钟加盐搅拌匀出锅。以西红柿片和葱末装饰即成。
= 武林大会 = =
食材 | INGREDIENTS
泰国香米250g、黑豚肉150g、金钩虾干50g、黑松露30g、姜40g、小葱20g、盐8g、生粉10g、酱油15g、高汤300ml
步骤 | STEPS
1.虾干泡水后去掉肠线并洗净，五花腩切薄片放盐，生粉，姜丝腌制10分钟，黑松露切成薄片，小葱切葱花，泰国香米洗净。
2.将煲仔放火上烧热，放入高汤，再放入泰国香米。
3.大火煲开至米刚刚吸收完高汤，加入腌制好的黑豚肉、虾干及松露片。焗至饭面有焦香味转微火，2分钟后即可关火无敌宝体。
4.饭面淋上酱油、撒少许葱花，即可拌匀享用。
= 江湖醉八仙= =
食材 | INGREDIENTS
活河蟹1只、小黄花鱼1条、鲜河虾2只、鲜皮皮虾1只、活鲜鲍鱼1只、元贝1只、花螺100g、黄沙蚬子150g、盐15g、白砂糖10g、十五年陈年花雕酒100ml
步骤 | STEPS
1.活河蟹开壳去蟹鳃洗净，黄花鱼去鳞挖鳃洗净，鲜河虾和皮皮虾去爪洗净，鲜活鲍鱼去内脏洗净，元贝去一半壳去内脏洗净韦海英，黄沙蚬子用热水灼至开口洗净，花螺洗净。
2.将上述食材放在盘中德布佳达，均匀撒盐、白糖、花雕酒70ml腌制10分钟。
3.蒸锅上气后放入腌好的食材盖上锅盖蒸7分钟，揭开锅盖撒上剩余的花雕再蒸1分钟，即可出锅。
食谱 | 贝太厨房
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藏金生
功夫巨星赵文卓的武侠美食
在他看来，美食的最高境界并非集天下的珍馐烩成一盅，而是精心取材，再因材施料，这样才能做出最好吃的味道。这W有点像习武。“
无论是烹饪还是表演，当我们通过经验的不断积累达到某个阶段后，更需要的恰恰又是返璞归真的那个劲儿。
”
表演和美食的精髓在于返璞归真
被问及美食和演戏有何共通之处时，他说，无论是烹饪还是表演，当我们通过经验的不断累积达到某个阶段后，更需要的恰恰又是返璞归真的那个劲儿。就拿他最拿手的牛排来说力克千年虫，烤牛排最重要的一定是食材，好的牛排不用佐料的腌制，不用繁复的烹饪手法，直接300度烤至四五成熟，撒上盐和黑胡椒碎即可。有时候越是原汁原味，越能打动人心。
当被问到他信奉的武侠哲学时，他说不同阶段有过不同的认识，现在他觉得最有武侠精神的事情就是把自己现弄明白了，再去造福他人。同样，他眼中美食的最高境界也并非集天下的珍馐烩成一盅，而是精心取材岁乐纪，再因材施料，这样才能做出最好吃的味道垄断异界。
仔细看看这个男人一路走来的轨迹会发现，他的每一次放弃和选择看似是机缘巧合，其实背后都又和他的生活哲学暗自契合。就好比美式烹饪中的火候每一步他都全力以赴杨博直播间 ，当火候一到，全都有了。他对人生的深刻感悟让他有一种温文尔雅的平静力量，也因此在功夫巨星中显得与众不同。
当美食遇上武侠，美味也会变得精彩
中华料理博大精深，若问中华料理中规格最高最经典的门派，定非满汉全席莫数。22年前麦翔明，年仅23岁的赵文卓作为主演之一出息徐克导演的美食电影《满汉全席》。在这部电影中，我们看到的不再是他以往扮演的英雄和侠客一类的角色，电影中他所处的环境也不再是那个刀光剑影的武林陈礼燕，而是以煎炒烹炸的形势呈现出的另一个江湖。“
大银幕上，功夫和美食的碰撞往往能给人带来视觉、味觉和听觉的全方位享受
”
看过古装武侠片的人，不一定能记住武林高手们具体的武术招式，但一定不会对悦来客栈里的二斤牛肉和女儿红感到陌生，当然有时候也可能是村口的一碗阳春面。伴随着这些美食的出场沈思倩，各路英雄豪杰也都要开始过招了，恐怕很多观众都曾对这样的武侠美食有过无限神往。
这次赵文卓在《贝太厨房》对这道太平蛋进行了更符合现代人口味的改良，制作了专属他的“赵氏太平蛋”。功夫和美食的碰撞带给人视觉、味觉、听觉的全方位享受林显宗。“
我们看到的不再是他以往扮演的英雄和侠客一类的角色，电影中他所处的环境也不再是那个刀光剑影的武林，而是以煎炒烹炸的形式呈现出的另一个江湖。
”
= 赵氏太平蛋 = =
食材 | INGREDIENTS
鸭蛋2个、福建线面60g、大虾4个、香菇半个、西红柿半个、小葱10g、油200ml、盐5g、高汤1000ml
步骤 | STEPS
1.鸭蛋洗净放入盛冷水的锅中，大火煮沸后转中火继续煮8分钟，捞出鸭蛋至冷水中浸泡5分钟左右，去壳备用。
2.煮鸭蛋期间，大虾挑虾线洗净，香菇和西红柿切片，小葱切末陈尊佑，备用二翁登泰山。
3.另起一锅，注油烧至六成热后黄泽兰，鸭蛋入锅，炸至表面金黄吴景滔，出锅备用。
4.汤锅中加入高汤和香菇煮沸后下鸭蛋、大虾继续煮两分钟，加入线面煮一分钟加盐搅拌匀出锅。以西红柿片和葱末装饰即成。
= 武林大会 = =
食材 | INGREDIENTS
泰国香米250g、黑豚肉150g、金钩虾干50g、黑松露30g、姜40g、小葱20g、盐8g、生粉10g、酱油15g、高汤300ml
步骤 | STEPS
1.虾干泡水后去掉肠线并洗净，五花腩切薄片放盐，生粉，姜丝腌制10分钟，黑松露切成薄片，小葱切葱花，泰国香米洗净。
2.将煲仔放火上烧热，放入高汤，再放入泰国香米。
3.大火煲开至米刚刚吸收完高汤，加入腌制好的黑豚肉、虾干及松露片。焗至饭面有焦香味转微火，2分钟后即可关火无敌宝体。
4.饭面淋上酱油、撒少许葱花，即可拌匀享用。
= 江湖醉八仙= =
食材 | INGREDIENTS
活河蟹1只、小黄花鱼1条、鲜河虾2只、鲜皮皮虾1只、活鲜鲍鱼1只、元贝1只、花螺100g、黄沙蚬子150g、盐15g、白砂糖10g、十五年陈年花雕酒100ml
步骤 | STEPS
1.活河蟹开壳去蟹鳃洗净，黄花鱼去鳞挖鳃洗净，鲜河虾和皮皮虾去爪洗净，鲜活鲍鱼去内脏洗净，元贝去一半壳去内脏洗净韦海英，黄沙蚬子用热水灼至开口洗净，花螺洗净。
2.将上述食材放在盘中德布佳达，均匀撒盐、白糖、花雕酒70ml腌制10分钟。
3.蒸锅上气后放入腌好的食材盖上锅盖蒸7分钟，揭开锅盖撒上剩余的花雕再蒸1分钟，即可出锅。
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