admin @ 02-16 05:56:56   全部文章   0/74

信阳论坛烤青蚕、猪眼睛、脑花,这才是中国最黑暗的料理片!-暴走漫画

烤青蚕、猪眼睛、脑花,这才是中国最黑暗的料理片机战皇!-暴走漫画

夜渐渐的深了,城市的街头巷尾又热闹起来了,在熙熙攘攘的人群中大家寻找着属于自己的美食味道
夜宵,对于爱吃的我们来说是必不可少的,尤其是在盛夏睡得晚,总想吃点东西。
有人钟情于火锅的热辣滚烫,有人钟情于泡面的的简单爽口,虽然每个人的口味都不相同,但没有人会拒绝夏日里最具有烟火气息的烧烤,它才是深夜食堂最终的归属
穿着清凉,大背心,大拖鞋,约上三五好友蒋春暄,听着串在火上滋啦滋啦的冒油,再撒上飘香的孜然,配着冰凉的啤酒,这才叫一个享受
“没了烟火气,人生就是一场孤独的旅程。这句话简直就是为烧烤量身定制的”
这是最近烧烤大片《人生一串》里的台词,没错刁扬,撸串使人快乐,使人欲罢不能
而《人生一串》就是这么一部让人欲罢不能的纪录片省港大营救,它向我们完完整整的展示了中国的烧烤江湖

《人生一串》跨越了大半个中国,从南到北选出了几十家家烧烤店,汇聚了各路大大小小的吃货,号称是“国内首档呈现国人烧烤情结的专题片”制作团队没听说过,但是在B站首映的那天,整个画面就被弹幕覆盖了
天南地北的人们一起发出了饥饿的哀嚎,擦着口水拿起手机点上了外卖。虽然这部剧才播出三集,但在豆瓣的评分已经达到了9.0
和以往的美食纪录片不同,这部片子朴实无华,没有煽情的文案,没有恰到好处的打光巨鲸音乐网,甚至没有剧本,在片中,你能看到的就是做烧烤、吃烧烤,充满了江湖的烟火气息

在烧烤的江湖颜桦,肉注定是王者。第一集《无肉不欢》傻妃多夫,它像我们展示的第一道美食就是大凉山下西昌火盆烧烤的重要组成部分凉山小猪肉
看似很普通,但食材的来源却异常的苛刻,必须选用海拔两千米以上的昭觉高山猪,只有在当地的彝族人家才能买的到,再经过彝族大姐独特的处理以后才能带回餐馆
接下来将其剁成小块,这样才能最大程度上的保持吃肉时的快感,调味料只有小米椒,蒜蓉和盐

腌制入味以后用大竹签子串起来放在火上烤,猪肉烤到金黄色的时候味道正好捡到一条龙,肉皮外酥里嫩焦香弹牙,大块的瘦肉越嚼越香,再配上蘸料,口水都要掉下来

看完了凉山的小猪肉,新疆罗布人的红柳枝烤肉也是让人割舍不下,红柳枝是刚从树上刚刚砍下,带着植物的香味,肉是现切的,碳是刚用木头炼的,做法粗犷,只需佐以一把粗盐,就能让男女老人欲罢不能

相比于罗布人的吃法,云南昭通的把把烧就显得格外的精致,把把烧也就是小串牛肉巨齿蛉,起卖都是50或者100,牛肉除了要猛火快烤以外还要用独特的自制酱汁浸泡,这样才能烤出区别于别家的味道

相比于第一集的无肉不欢让人直流口水,第二集的比夜更黑则更让人瞠目结舌,可谓是烧烤届的黑暗料理
在开头就是一个大大的警告标志,部分内容可能引起不适,请捂眼观看,不就是吃吗?驰星周怎么就引起不适了,事实证明,我真的太单纯,我大中华的黑暗料理实在是太多了

首先蔡八斗,在东北蚕的一生就被安排的明明白白
还是蚕蛹的时候就要经历被慢火细烤的折磨,而且还是在活的时候就要被串上签子
烤制成熟的蚕蛹外酥里嫩,里面是尚未凝固的蛋白质,营养价值极高

暂时逃过一劫的蚕蛹到头来还是会被吃掉,等它们成为扑棱蛾子的时候等待它们的还是被火烤,而且比烤蚕蛹更加的惨烈路易斯杰西,拔掉翅膀串成一串,先大火后小火这样才能烤入味

当然在它的小时候还是一条青蚕的时候还是不能度过一个没有烧烤的童年
新鲜肥美的青蚕对于烧烤店老板小军来说是不可多得的美食,制作方法简单粗暴甚至略显恶心,先把蚕的内脏挤出,只留下蚕皮论他妈的,再把蚕串在一起,涂好酱料后架火烤制

继蚕以后,摄制组又来到了广西百色,这里有一样美食令人闻风丧胆,恐怖片在它面前什么都不算
这就是特色的烤猪眼睛,据能吃下的人说非常美味,吃到嘴里糖汁四溅,有着散尿牛丸般的Q弹,由于场面过于惊悚,图还是不放出来了
相比于猪眼睛的恐怖,重庆的烤猪脑还是易于接受的

总之这一集全是黑暗料理,信阳论坛胆小者就捂着眼睛看吧!
这部片子也被许多网友称为中国真正的深夜食堂
这就是中国的夜李嘉石,苦辣酸甜,烟酒泪骂都在这顿烧烤里,说白了,这样的片子之所以能受到大家喜爱最重要的就是接地气
看完了想吃怎么办?别忘了最好吃的烧烤摊永远是你家楼下那个
……
流着口水点个赞!
返回顶部