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克山县旅游美食攻略丨还在天南地北找美食?来马来西亚就对了,一国吃遍多国菜!-福建康泰国际旅行社

旅游美食攻略丨还在天南地北找美食?来马来西亚就对了,一国吃遍多国菜!-福建康泰国际旅行社


你可能需要相机记住风景,
但美食……只有靠味蕾才能记住。
一个城市的风味,往往都是吃出来的,
记住一个城市,不如就从记住美食开始。

第4话丨马来西亚美食

马西亚来人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解,在不断的尝试中寻求着味蕾上的灵感皆无艾尔。
 
风味独特的酱料
同样的食材,
为什么马来西亚做出的食物就是好吃?
因为差了这一层酱料!
『峇拉煎』
峇拉煎主要成分是小虾,小虾需加入辣胡椒及盐巴,一起搅成膏状,收藏几个月方德与苗翠花,等待发酵,最后发酵的虾膏被高压制成块状。

峇拉煎通常用在煮食咖喱、炒饭或腌制鸡肉、羊肉。辣椒峇拉煎配上白饭、烤鱼或其他小菜,都能让您回味无穷。

丰富的主食
马来西亚的主食上,很多都是娘惹菜,克山县
此外,也有印度和葡萄牙风味的菜,
马来西亚,不愧是最荟萃各国风味的国度。
『咖哩叻沙』
因为谢霆锋在《十二道锋味》里,为桂纶镁做过一次咖哩叻沙社会你胜哥,这道菜便在国人前展示出它独有的美味来芦璐。
叻沙在是很出名的娘惹菜,常用来做面的汤底,有淡淡椰奶香,有海鲜的鲜味,更有让浓浓的咖喱,好吃让人停不住嘴。

『瓦煲老鼠粉』
老鼠粉,这个名字听来很恶心。它其实是银针粉。因为面身短又呈肉色,像老鼠的尾巴,才得名老鼠粉。
吃老鼠粉前,一定要往瓦煲加上一颗生蛋,这是点睛之笔加薪姐,可以提鲜,口感也更顺滑。

『印度炒面』
印度炒面特別之处,在于它的调味料,其中加入了蕃茄酱和辣椒酱,吃起來酸酸甜甜的,有点类似淋上蕃茄酱的意大利面烟波天客。

『竹筒饭』
竹筒饭是马来西亚穆斯林美食,用来庆祝开斋节的他来自地狱,比起追寻马来西亚美食风味,入到民俗去体验也颇有几多分意思!

「马来西亚开斋节烧制竹筒饭」
『椰浆饭』
用加了椰奶的米饭配上小鱼干、水煮蛋、烤花生及小黄瓜丝,椰奶的甜香先入为主,一勺一勺地品味椰浆饭,心情都变得明媚起来。

『鸡饭』
香嫩多汁的鸡肉配上用鸡汤烹调过的米饭,加上大蒜和辣椒酱白勇程 ,再加上小黄瓜丝及香料叶,风味独特,鲜香美味。

百吃不腻的小吃
『沙嗲』
有人说美辰香醒,没吃过沙嗲,等于没去过东南亚,这就像老外来中国没吃过米饭一样。
沙嗲看起来是像中国的烤肉串,但是风味真的很不同的,这差别就在于秘制辛香料和酱料,特别的烤法也是沙嗲好吃原因之一哦~

『印度煎饼』
这是一道很地道很常见的马来西亚小食朱俞硕,常被用来与拉茶或冰茶配着一起吃炮灰生存手册,您可根据自己的喜好选择不同的口味。

『碌碌』
其实有点类似关东煮、麻辣烫之类的,因为独特的汤料和食材,会和国内的味道或有所不同,边走边吃,也符合马来西亚风格~

马来西亚特色菜
『马来干牛肉咖哩』
厚厚稠稠一层的咖喱浓浆和椰浆紧紧地裹在每块肉上吴雪妍。喷香浓郁,肉块入口即溶。干牛肉咖哩下椰酱饭最好吃!

『肉骨茶』
其实肉骨茶并没有茶的成分,只是在吃法上,习惯搭配一壶茶张筱婕,因此得名。
肉骨汤用新鲜排骨,加入各种佐料及药材熬成,肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃,以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。

『乌达鱼饼』
用鲜绿的蕉叶包着鱼肉和虾仁烤制而成,底部是用蕉叶束起来的演绎论坛。
每咬一口,都要把里面的鱼肉推出来才能吃到汪清生活网。搭配马拉西亚的特色阿那汗酸甜酱吃,别有一番香浓口感。

水果、甜品、咖啡、面包
『果王和果后』
马来西亚的榴莲是不出口的,顶多走到新加坡。而且,据马来人所说,被松鼠肯过的榴莲会分泌新成分,味道极棒!
榴莲性热张辛怡 ,吃完再搭配性凉的水果之后——山竹多伯曼犬,也不错哦,山竹也是马来特产。

『各式娘惹糕点』
香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成,嚼头儿十足。娘惹糕很美很甜,像个凝脂的美女,一见就想一口把它咬下去。


『拉茶』
拉茶是马来西亚的特色奶茶,用两个杯子拉来拉去,拉得越长,起泡越多王茫茫,味道就会好。拿来配娘惹糕点,洪永时心都酥了~

『煎蕊』
这是一种由Pandan叶汁制成的绿色细条,有浓浓的青草味,现在的Pandan材料已改为天然的绿豆粉。
吃的时候除了配上沙冰,不可缺少的就是淋上特制的椰浆和黑糖,绿绿的很有胃口,吸溜溜的可以吃下一大碗~

『白咖啡』
比起黑咖啡,白咖啡用低温产长时间烘烤,所以冲泡出来后会有奶白色丑女殇,泡沫金黄,口感醇厚,也少了不少糊焦味。

关于马来西亚美食就到这里了花团锦簇造句,
马来西亚是一个文化大综合的国度,
在这里,您可以品尝到世界各地的美食,
中国菜、印度菜和葡萄牙特色菜等随处可见。
喜欢美食,怎么能错过马来西亚?
下期预告
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